- בשר חזיר - 500 גרם
- בשר בקר - 200 גרם
- קשת - 5 חלקים
- סקווש - חתיכה אחת
למעשה, בהכנת בשר טחון עבור מאנטי, המשימה העיקרית שלנו היא להפוך את הגרבונים שלנו עסיסי, כי מאנטי הם לא רק כופתאות גדולות;) יש להם טעם שונה, אתה צריך לעשות mincemeat עבור המעטפות בצורה שונה. כל אוזבקי יודע שהסוד העיקרי הוא בהכנת בשר טחון. כופתה משמש. כדי שהמאכל יגיע לטעים באמת צריך לעשות את המאכלים ולהכין את הגרעינים לפי המתכון הזה: 1. הסוד הוא הראשון - לא נהפוך את הבשר למטחנת הבשר, אלא חותך אותו לחתיכות קטנות בסכין. כדי להפוך את זה קל יותר, בשר יכול להיות מוחזק במקפיא לפני חיתוך. אנחנו משליכים הכול לקערה אחת. 2. הסוד הבא הוא הרבה בצלים. דק לגרוס אותו, מלח, פלפל, ידיים mnem עד מיץ מבודד. מוסיפים את הבשר ומערבבים. בשלב זה של בישול minsemeat, אתה יכול גם להוסיף גזר, בזיליקום, ירקות, או תבלינים אחרים כדי manti - וזה מספיק עבור פנטזיה :) 3. סוד אחד נוסף של העסינות קסום של מאנטי הוא בית מרזח! אנחנו חותכים את זה עם קוביות, אבל אנחנו לא מוסיפים אותו כדי mincemeat עצמו, אבל ישירות אל המעטפת. לכן, ממש לפני הטיח שמנו שתי קערות צמודות זו לזו - עם מחית ירקות חתוכה ובשר טחון, ובכל אחת מן המעטפות אחד אחד מכניס בשר טחון וקישואים. אני בטוח אם אתה עושה בשר טחון בבית מתכון זה, תבינו כי mantas אמיתי הם באמת מנה חגיגית :) בהצלחה!
מנות: 4-5