- בקר - 700 גרם (סטייק, לחתוך דק מאוד)
- רוטב סויה - 0.5 כוסות (נתרן נמוך)
- סוכר חום - 2 פריטים. כפות
- קורנפלור - 2 אמנות. כפות
- זנגביל טרי - 1 st. כף (קצוץ)
- שום - 2 שיניים
- פלפל צ'ילי אדום - 1 כפית (או שמן צ'ילי אדום)
- שמן קנולה - 2 פריטים. כפות
- בצל בינוני - חתיכה אחת (חתוך לפרוסות)
- פלפל אדום מתוק - 2 חלקים (להסיר את הליבה, לחתוך טבעות)
- פלפל טרי Jalapeno - 1 st. כף (חתוך לקוביות)
- כוסברה עלים - - לפי הטעם
התחל עם רוטב סויה. יוצקים בקערה של רוטב סויה. מערבבים סוכר חום, תירס, שום, זנגביל טרי ושמן צ'ילי. מוסיפים הכל לקערה. מערבבים היטב. מוסיפים בשר קצוץ דק. מתגלגלים כדלקמן בתערובת ומניחים בצד. חותכים את הבצל לא דק מדי. קח זוג פלפלים מתוק, לחתוך את החלקים ולהסיר את הקרביים ואת לחתוך טבעות דקות. אם אתה רוצה לעשות צלחת לבנה יותר חם, אתה יכול להוסיף כמה jalapenos טריים או פלפל חריף (דק קצוץ אותם). שמור על אטריות אורז, להרתיח מים. במחבת, שמן לפתית חום, להתחיל עם טמפרטורה בינונית ולהגדיל בהדרגה. משאירים בצל ומטגנים לרגע. לאחר מכן להעביר לקערה נפרדת. מכניסים את המחבת חזרה על התנור ומחממים אותו היטב. מוסיפים את הפלפל האדום ומבשלים אותו כמו גם את הבצל על חום גבוה במשך 1 דקות. מעבירים את הפלפלים לצלחת. מוסיפים מעט שמן במחבת ושופכים על 1/3 של בשר מבושל. מחלקים במחבת ואינם נוגעים במשך 30 שניות. ואז להפוך לבשל עוד 20-30 שניות. העברה לצלחת. חזור על ההליך עם שאר הבשר. לאחר מכן, להדליק את האש למינימום ולזרוק את כל בשר בחזרה לתוך המחבת. מוסיפים בצל ופלפלים. מערבבים. יוצקים את המרינדה מקערה ... מערבבים, מכסים ומבשלים לכמה דקות. עכשיו, לבשל אטריות אורז על פי ההוראות על החבילה. מוסיפים חצי מהאטריות המוגשות במחבת עם בשר. ביסודיות לערבב, אם אתה חושב אטריות קטנות להוסיף יותר. מוסיפים מעט עלי כוסברה. פלפל, אם יש צורך ואת המנה מוכנה, אתה יכול לשרת על השולחן. תיאבון.
מנות: 8