- בצק שמרים - 1 ק"ג
- קרוצ'יאן - 700-750 גרם
- בצל - 2 חתיכות
- מרגרינה - 90 גרם
- מלח ופלפל - - לפי הטעם
- עלה דפנה - - לפי הטעם
קראקס מנוקים קשקשים, ולאחר מכן הם מסולקים של הזימים, מלוחים ומבושלים. הבצק מגולגל לשתי סויה זהות, שאחת מהן מצמידה בצלים עם בצלים, שמעליהם הדגים מונחים. הדג הוא הניח מרגרינה (פרוסות) עלה דפנה. כיסוי אחד מאוד השני, ולהגן על הקצוות. השאירו אותו במקום חמים כדי להתרחק. לסוך את הפאי עם מרגרינה, ולאחר מכן אופים 240 מעלות בתנור עד מבושל. ברגע הפאי הוא שחום, לעטוף אותו קלף ולהשאיר 10-15 דקות להתעקש. אתה יכול לבשל כפאי אחד גדול, וקצת פחות.
מנות: 10