- קמח - 300 גרם
- סוכר - 300 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- חלב - 3 כוסות
- שמן חמניות - 3 כוסות
- סוכר - 100 גרם (קישוט)
- לימון - 3 חתיכות
- אבקת אפייה - 1 חתיכה (שקית)
1. מקציפים חלמונים עם סוכר, מוסיפים חלב ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח, מערבבים כל הזמן, יוצקים את שמן הירקות. מערבבים. 2. בנפרד לשטוף את החלבונים ביצה ולמזג אותם לתוך המסה שהושגו בעבר. לאחר מכן להסיר את zest עם 3 לימונים. טוחנים ומוסיפים לבצק. מלח (1 קמצוץ) ומערבבים עד חלקה. 3. לשמן עם שמן ומפזרים נייר ארוחה קמח. מניחים בתבנית אפייה. מכניסים את הבצק לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש (160C) למשך 40 דקות. 4. לימון סירופ: לסחוט את מיץ לימון לתוך סיר בינוני, מוסיפים 100 גרם של סוכר. בואו נחכה עד שהסוכר יתמוסס (על האש האיטית ביותר). מוכן לעזוב את העוגה לזמן מה לעמוד בתנור. ואז הניח אותו על המנה. רוויים את העוגה עם סירופ לימון (יוצקים מלמעלה).
מנות: 4