עוגה עם תפוחים קרמל

מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לחצי. הסר את הליבה, אל תפחד אם התפוחים החומרים:

• בצק עלים - 2 חתיכות
• תפוחים - 8 חתיכות
• חמאה - 30 גרם
• אבקת סוכר - 50 גרם
• חלמון ביצה - 1 חתיכה

הוראות

מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לחצי. הסר את הליבה, אל תפחדי אם תפוחים לשבור לחתוך כל חצי של התפוח לשניים. ממיסים את החמאה בסיר גדול או במחבת. ואז לשפוך את אבקת סוכר לשים את התפוחים על גבי. להשאיר caramelized על אש נמוכה. בינתיים, מגלגלים את שכבת הבצק הראשונה, מעבירים אותה במזלג ומחזירים אותה למקרר, מגלגלים את שכבת הבצק השנייה (זה יהיה "המכסה") ויוצרים חור קטן במרכז כדי לצאת מהאדים בזמן הבישול. החזירי למקרר. תפוחים יהיה קרמל בתוך כ -30 דקות. קח את השכבה הראשונה של הבצק, הניח אותו על משטח העבודה ולהפיץ את התפוחים עם הצד קרמל למעלה קרוב למרכז. להשרות את הקצוות של הבצק במים קרים. סוגרים את העוגה בשכבה שנייה של בצק. דבק את הקצוות של העוגה. אם יש צורך לחתוך הקצוות מסביב לחתוך עודף. לסנן את החלמון ביצה מכות הכנס למקרר, בעוד התנור יחמם עד 210 ° C. לשים בתנור במשך כ 25 דקות. צפה עבור צביעה: ברגע שזה נראה כמו תמונה, אז אתה יכול לקבל את זה. מגישים חם, אם אפשר.

מנות: 10