- בשר עוף מבושל - 2-1 / 2 כוסות
- מרק עוף - 2 כוסות
- שמן קנולה - 3 אמנות. כפות
- טורטיות מקסיקניות - 12 חתיכות
- בצל - חתיכה אחת
- צ 'ילי ירוק - 100 גרם
- jalapeno - חתיכה אחת
- פפריקה - 1 כפית
- שמנת - 1/2 כוס
- חמאה - 2 פריטים. כפות
- קמח - 2 פריטים. כפות
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- מוגש גבינת מונטריי ג'ק - 2-1 / 2 כוסות
- מלח - 1/2 כפיות (לפי הטעם)
- פלפל שחור - 1/2 כפיות (לפי הטעם)
- רוטב חריף - חתיכה אחת (אופציונלי)
- כוסברה - 1 חתיכה
שוטפים את העוף וזורקים למחבת. יוצקים מים. מביאים לרתיחה, לבשל במשך 30 דקות על אש נמוכה. יוצקים קצת שמן לפתית למחבת מחוממת. מטגנים טורטיות מקסיקני, מספיק 15-20 שניות עבור כל אחד. שים את הטורטיות על המגבת כדי להסיר שמן עודף. דק קוצצים את הבצל. חותכים את הצ 'ילי הירוק. כך גם עם פלפל jalapeno. מגררים את הגבינה. בשלב זה, העוף יהיה מוכן. מדוד 2 כוסות מרק. להפריד את הבשר מן העצמות. יוצקים לתוך רחוב פאן. l. של שמן לפתית. הפעל את האש הממוצע. מטגנים את הבצל והפלפל. אחרי רגע, מוסיפים צ'ילי ועוף. יוצקים 1/2 כוס מרק. מפזרים את הפפריקה. יוצקים 1/2 כוס שמנת. מערבבים היטב. אתה יכול להוסיף זיתים, הם יהפכו את המנה אפילו טעים. הכנת רוטב לבן: במחבת נפרדת, ממיסים חתיכת חמאה. מוסיפים את הקמח ומערבבים בקצף. יוצקים את מרק העוף שנותר. הוסף צ 'ילה ירוקה. מוסיפים את השמנת החמוצה. מפזרים את הפפריקה. מוסיפים את הגבינה מונטריי מגוררת. פלפל. הניחו את בשר העוף על עוגות שטוחות. מפזרים גבינה מגורדת. מגלגלים את הטורטיות לחמניות ומכניסים אותם למאכל. יוצקים את הצורה ברוטב לבן. אופים במשך 30 דקות. מפזרים את הצלחת הגמורה עם כוסברה.
מנות: 6