- מים חמים - כוס אחת
- שמרים יבשים - 1 st. כפית
- סוכר - 4 כפיות
- מלח - 3/4 כפיות
- שמן צמחי - 130 גרם
- קמח - 4 כוסות
- נורה - חתיכה אחת
- אורז - 1/3 כוס
- סלמון משומר יכול - 2 חתיכות
במים חמים, לדלל את השמרים, להוסיף מלח, סוכר, שמן צמחי. מערבבים היטב, ושופכים בהדרגה קמח. הבצל אינו נוזלי, נוח לגלגל את הבצק. כדי לשים על 1.5 - 2 שעות במקום חמים. במים מומלחים, מרתיחים את האורז עד חצי מבושל. מוציאים דג גדול מהדגים וממחית. על שמן צמחי ומטגנים בצל קצוץ דק. כאשר הבצל מוזהבים, מוסיפים אורז ומכניסים ל 2 דקות. אורז ובצל מעורבב בדגים. לגלגל את 2/3 של הבדיקה. בצורת הטופס ולהניח את הבצק מגולגל כך הצדדים נוצרים. ממלאים את הבצל, האורז והדגים עם הבצק. מגלגלים את הבצק הנותר ומכסים את המילוי, מגינים על הקצוות. אופים עד קרום נוצר ב 200 ° C.
מנות: 6-8