בשר עסיסי ריחני כדי להפוך בשר בשר רך ועסיסי, אתה יכול למרינדה אותו באמצעות עשבי תיבול המשלבים עם בשר. היום אנחנו מבשלים בשר במרינדה דבש חרדל. חרדל ודבש מעניקים לבשר לא רק טעם פיקנטי, אלא גם מרככים אותו במרינדה. מתוך עשבי תיבול, הבחירה נפלה על מרווה ריחני. עלים ופרחים של מרווה יש ריח חזק טעם חריף. אתה יכול להחליף את הדשא לטעמך. הקפד לבשל בשר על המתכון הזה, התוצאה לא יאכזב אותך.
המצרכים:- בשר בקר 1000 גרם
- בייקון 300 גרם
- מרווה טרי 50 גרם
- שום 1 ציפורן
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- רוטב סויה 70 מ"ל
- חרדל 2 כפית.
- דבש 2 כפות. l.
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את המנה, אנחנו צריכים בשר, בייקון, עלים ופרחים מרווה, חרדל, דבש, רוטב סויה, שמן צמחי, פלפל שחור, מלח, שום.
- שלב 2 להכין את המרינדה לבשר: מערבבים חרדל עם דבש, מוסיפים חמאה, רוטב סויה, פלפל טחון, מלח, קוצצים דק את השום. זה טוב לערבב הכל.
- שלב 3 חותכים את הבשר לתוך חלקים.
- שלב 4 רול את חתיכות בשר במרינדה.
- שלב 5 שים את הבשר בבשר. יוצקים אותו עם המרינדה הנותרת. מכניסים למקרר 40 דקות.
- שלב 6 כל פיסת עטוף בייקון, הנחת את העלים ואת הפרחים מרווה על בשר.
- שלב 7 הניחו את הבשר, מכסים את המרק בנייר כסף ומכניסים לתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס. לאחר 25 דקות, להסיר את הסרטון ואופים אותו עוד 25 דקות.
- שלב 8 בשר בשר עם ירקות. יוצקים אותו עם קרמל דבש לימון.