- פטל טרי - 4 כוסות
- סוכר - 1/4 כוס
- לחם לבן ללא קרום - 12 פרוסות
- חלב - 1/2 כוסות
- קצפת - 1 כוס
מניחים פטל בקערה ומפזרים סוכר. מנערים את הקערה כדי לערבב פטל וסוכר. להקציב חצי שעה. 2. אתה צריך ארבעה סירים פודינג. חותכים מעגל מכל חתיכת לחם עם סיר כתבנית. 3. יוצקים את החלב בצלחת רחבה. לזרוק במהירות את פרוסת הלחם לתוך החלב כדי להפוך אותו רטוב, אבל לא רטוב. 4. מכניסים את הלחם לתחתית הסיר. למעלה עם שכבת פירות יער. הפוך שכבה נוספת עם לחם וגרגרים ספוגים בחלב, ולאחר מכן להוסיף את השכבה השלישית. 5. הסיר צריך להיות מלא פודינג לחלוטין בגובה, פודינג עשוי אפילו לעלות. באופן דומה למלא את 3 סירים הנותרים, תוך שימוש בלחם הנותרים וגרגרים. יוצקים את מיץ הפטל מלמעלה. 6. הניחו את הסירים על מגש קטן או על תבנית אפייה, מכסים בחופשיות בנייר פלסטיק או בנייר קלף. מניחים צלחת כבדה (או פחית משומר) על גבי הסירים כמשקל כדי ללחוץ על כל שכבות של פודינג יחד. 7. מגניב את הפודינגים עד הלחם ואת פירות יער משולבים במלואם, על 4 שעות. פודינגים מאוחסנים במקרר עד 24 שעות. לפני ההגשה, להרחיב את הסירים. בעזרת סכין, בזהירות להפוך כל פודינג לצלחת קינוח. 8. מפזרים סוכר, מקשטים בקצפת, פטל ומגישים.
מנות: 4