- ג'ינג'ר - 2 כפיות (קצוץ או מגורר טרי)
- חומץ יין - 1 st. כפית
- מיץ לימון - 2 כפיות
- מלח - 1/4 כפיות
- בצל ירוק - 3 חתיכות
- ג'יקאם - 120 גרם
- מלון - 1/2 חתיכות
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- אוכמניות - 220 גרם
- חיצים - 120 גרם
- שמן קנולה - 2 כפיות
- פלפל שחור טחון טרי - - לפי הטעם
קוצצים את הבצלים הירוקים. חותכים את הג'יקמה בקש. חותכים את המלונים לקוביות. חותכים את הפלפלים המתוקים לרצועות. אוכמניות נקיות היטב. בקערה קטנה, לחטוף זנגביל, חומץ, מיץ לימון ומלח. בקערה אחרת, חותכים את הבצלים הירוקים פרוסים, גיקם, מלון, פלפל מתוק אוכמניות. יוצקים את תערובת הזנגביל של חסה ומערבבים. סלט יכול להיות מבושל 30 דקות לפני ההגשה. לפני ההגשה, מוסיפים קוקטייל לסלט, מפזרים בשמן ומתבלים בפלפל שחור.
מנות: 6