ריבת דומדמניות לבנות (קייב)

דומדמניות לבן הוא סוג של אדום, זה מאוד דומה לזה של התזונה.

• דומדמניות לבנות - 1 קילוגרם
• סוכר - 1-1,3 קילוגרם
• מים - 2 כוסות

הוראות

דומדמניות לבן הוא מגוון של אדום, זה מאוד דומה לזה הערך התזונתי שלה הרכב כימי של פירות יער. ההבדל הוא רק צבע וטעם. שלא כמו דומדמניות שחורות, דומדמניות לבנות עשירות בפקטין, כך שהריבה מבושלת ממנה תהיה עבה מאוד. הכנה: למיין את פירות יער של דומדמניות, נפרד מענפים, לשטוף ולאפשר להתייבש על מגבות נייר. מכניסים את הדומדמניות וממלאים אותו בסוכר מיחס של 1 כוס סוכר לכוס אחת בשנה. תנו לעמוד במקום קריר במשך 8 שעות. מרתיחים את הסירופ מן המים ואת הסוכר הנותר. בסירופ סוכר חם, מוסיפים את הגרגרים ומבשלים על אש נמוכה עד שהגרגרים הופכים שקופים. יוצקים את הריבה מוכנה על צנצנות מעוקרות ומכסים בעפעפיים.

מנות: 3-4