- דומדמניות - 1 קילוגרם
- סוכר - 1,5 ק"ג
דומדמניות מכילות כמות גדולה של ויטמינים ועקבות קורט, מחזקת את קירות כלי הדם. לקבלת ריבה בישול, סוגים הבאים של דומדמניות מתאימים: Finik, ורשה, בקבוק ירוק, ברזילאית. הכנה: לשטוף את דומדמניות לקלף את הגבעולים inflorescences. מקפלים בתוך מסננת ולאפשר לנקז את הנוזל. תפר כל גרגיר - זה יעזור למנוע פיצוח לקלף במהלך הבישול. מפזרים את גרגרי יער עם וודקה ומכניסים למקפיא במשך 20 דקות, ואז לשים אותו במקרר למשך הלילה. למחרת, מבשלים את הסירופ מסוכר ו -2 כוסות מים. ב סירופ סוכר רותחים וכתוצאה מכך לשים את הדומדמניות ולהביא לרתיחה, מנער את התערובת. ברגע הבועות רותחים להופיע, לכבות את האש. תן לתערובת להתקרר. יוצקים את הסירופ דרך מסננת ומביאים לרתיחה. שים את גרגרי הדומדמניות, מביאים לרתיחה וקוררים שוב. חזור על חימום וקירור 2-4 פעמים. בפעם האחרונה לבשל את ריבה עד מוכן במשך כחצי שעה. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף וניל כדי ריבה מוכן. מניחים את הריבה הרותחת בצנצנות סטריליות ומכסים בעפעפיים.
מנות: 4