- Ghee - 50 גרם
- עוף - חתיכה אחת
- ביצים - 3 חלקים
- שמפניו - 250 גרם
- קמח חיטה - 2 כוסות
- גזר - חתיכה אחת
1. הכן את סין. אנחנו שוברים את ביצת העוף לקמח המנופה, מוסיפים את המלח ומערבבים את הבצק (הבצק צריך להיות תלול). מים לא ניתן להוסיף יותר מאשר פגז אחד. 2. מכסים את הבצק עם סרט פוליאתילן ולתת לו לעמוד במשך כשעה. ואז לשפשף את הבצק על פומפיה גדולה. כדי לייבש, בעדינות לפרוש את סין מגוררת. חתיכות של קדרות סיים, אשר תקועים יחד, מופרדים היטב. 3. מבשלים את המרק מהעוף. מוסיפים את הגזר הקלוף והבצל, מוסיפים פטרוזיליה, פלפל מתוק, עלה ירוק ופטרוזיליה. 4. אנחנו מנקים גזר, לחתוך אותו לרצועות, לחתוך את הפטריות לשניים או שמונה חתיכות. 5. פטריות שמנת מומסת חמאה מומסת, האש גדולה. ואז, למינימום, להפחית את האש, ועל כ -35 פטריות languish עדיין. פטריות לנוע לצד, וכאן נוכל להציל את הגזר. 6. מוציאים את העוף מן המרק, מוסיפים את הפטריות למרק, ואז זורקים כאן את החרסינה. מבשלים כ 5 עד 7 דקות, מוסיפים גזר ממש בסוף הבישול. אנחנו יכולים לשרת.
מנות: 6