אורז עם תבלינים יש מאכלים בתפקיד, יש חגיגי, ויש אהובים. המאכל שעליו הנאום יהיה דיבר, הוא מסוגל לנצח אם לא את הלב, ואז את הבטן בטוח! אורז מתובל עם ירקות אפויים בעציצים. תאמין לי, גם אם אתה לא חובב אורז, אתה בהחלט כמו וריאציה זו. את הכינור הראשי כאן הוא שיחק על ידי תבלינים: זעפרן, קארי, בזיליקום. באופן כללי, אתה יכול להוסיף כל שאר תבלינים שאתה אוהב. העיקר שיש להם טעם בהיר. לדוגמה: רוזמרין, טימין, כוסברה. וחשוב יותר, מטגנים את התבלינים. אבל להיזהר, כי בתהליך זה אתה צריך מעט מאוד זמן ועדיף לעשות את זה על האש הקטנה ביותר, לא מאוד חימום המחבת.
המצרכים:- אורז ארוך 250 גרם
- מיץ עגבניות 250 מ"ל
- עגבניות 2 יח '.
- גזר 1 PC.
- שום 2 ציפורן
- 0.5 שמיר טרי צרור
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- מפרץ עלה 9 יח '.
- אדמה זעפרן 0.25 כפית.
- אורגנו יבש 0.25 כפית.
- פפריקה אדמה מתוקה 0.5 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.25 כפית.
- קארי 0.25 כפית.
- מלח 1 כפית.
- שמן זית 50 מ"ל
- שלב 1 עבור מנה זו, לקחת: 1 כוס אורז, 1 כוס מיץ עגבניות תוצרת בית, 2 עגבניות, 1 גזר גדול, 2 שיני שום, ירקות, תבלינים.
- שלב 2 שטפו את האורז עד שהמים נקיים. יוצקים מים ועוזבים במשך 30 דקות. לאחר המים סחוט ושטוף שוב אורז.
- שלב 3 גזר הם שפשף על פומפיה גסה.
- 4. קוצצים את העגבניות.
- שלב 5 חותכים את הירוקים בעדינות.
- 6. חותכים את השום עם סכין.
- שלב 7 על מחבת מחוממת מעט על שמן זית ומטגנים את התבלינים במשך 1-2 דקות.
- שלב 8 לאחר מכן מוסיפים את הגזר והעגבניות למחבת. תבשיל 5-7 דקות.
- שלב 9 יוצקים מיץ עגבניות (ניתן להחליף עם מים) ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה. בסופו של דבר, להוסיף מלח.
- שלב 10 שופכים את תחתית הסיר בשמן זית ומניחים שכבת אורז.
- שלב 11 הבא, שכבת עגבניות מטוגנות.
- שלב 12 שים שניים או שלושה עלי דפנה על עגבניות.
- שלב 13 ואז שוב, שכבה של אורז, רוטב עגבניות, ואת הדף, מסיימת, שכבת עשבי תיבול עם שום. אופים במשך 30-40 דקות בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס.
- שלב 14 ודא כי האורז הוא מספיק עבור נוזלים, אם יש צורך, להוסיף קצת מים, כך שזה מאודה.