סלק מנוקים, לחתוך למספר חתיכות ולשים בסיר. שם אנו יוצקים 2 litas
- סלק בינוני - 2 חתיכות
- בצל - חתיכת 1
- גזר - חתיכה אחת
- עגבניות - 2 חתיכות
- ירקות טריים - - לפי הטעם
- עלה מפרץ - 2 חתיכות
- מלח - - כדי לטעום
- מים 3.5 ליטר
סלק מנוקים, לחתוך למספר חתיכות ולשים בסיר. יש גם לשפוך 2 ליטר מים. אנחנו מדליקים את האש ומבשלים עד סלק מוכן. כתוצאה סלק את הארוחה לא נשפך החוצה - זה עדיין יהיה שימושי. סלק מבושל, כאשר מקורר, לשפשף על פומפיה גדולה. בצל וגזר דק קוצצים ומטגנים עד רך בשמן. עגבניות מקולפות ושפשפות על פומפיה גדולה. העגבניות וכתוצאה מכך מוסיפים את המחבת לטגן על הבצל והגזר, מתבשלים במשך 2-3 דקות עד עיבוי קל של המסה. קח סיר גדול, שופכים מרק סלק ועוד חצי ליטר מים. שם יש לנו סלק מגוררת ומטגנים מהמחבת. אנחנו גם להוסיף עלה דפנה, ירקות ומלח לטעום. אנחנו מניחים את הסיר על אש איטית, מכסים במכסה וחלשים עוד 20 דקות. הסר מהחום, יוצקים על צלחות ומגישים חם. התיאבון!
מנות: 6