- אגוזי ארז - 100 גרם
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- עגבניות שרי - 200 גרם
- פלפל טחון - 1/4 כפית
- חמאה - 100 גרם
- בשר חזיר - 500 גרם
- בשר בקר - 500 גרם
- דלעת - 800 גרם
- רובע כרוב - 300 גרם
- גזר - 200 גרם
- בצל סגול - חתיכה אחת
- רוקולה - 100 גרם
- מלח - 1/2 כפית
1. הכינו את הדלעת. אנחנו חותכים ומנקים את תוכן הדלעת. 2. עכשיו לחתוך את הבשר לקוביות. ואז במחבת ומטגנים את הבשר (בשר קשה ניתן לכבות). 3. עכשיו לחתוך את הבצל לקוביות, ולאחר מכן להוסיף אותו בשר. גזר לחתוך לחתיכות גדולות ולהוסיף אותו בשר. אנחנו מכבים את הכל כעשר דקות. 4. בשר מעורבב עם עגבניות, כרוב כבוש ופלפל קצוץ. מוסיפים את החמאה. מערבבים, מוסיפים צנוברים וארוגולה. שמנו הכל בתוך דלעת. 5. מכסים בנייר כסף ומכניסים אותו כשעה וחצי לתנור. הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות. 6. אנחנו מוציאים את המילוי מהדלעת, ומכניסים אותו למנות.
מנות: 8