- כוסמת - 200 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- כרובית - 200 גרם
- גבינת אדיג - 200 גרם
- חמאה - - כדי לטעום
- כמון - 1/2 כפית
- אספאוטידה - 1/2 כפיות
- כורכום - 1/2 כפית
- תערובת הקרקע של פלפלים - 1/2 כפיות
- עלי קארי - 5 חתיכות
הכינו את כל החומרים הדרושים לבישול המנה שלנו. כל ירקות וגבינה נחתכים לקוביות קטנות. אנחנו מחממים את המחבת, שופכים שמן לתוכה. אנחנו יוצקים את הכמון, מטגנים אותו, ואז נרדם כל שאר התבלינים. אחרי כמה שניות, אנחנו יוצקים את הירקות הקצוצים וגבינה. מכסים במכסה ומטגנים בערך 5-7 דקות. כוסמת היטב מתחת למים זורמים. אחר כך משמנים את הסירים בחמאה. התפשטנו לתוך חרס של שכבת כוסמת שטף. ואז שכבת ירקות עם גבינה. שכבות חלופיות מספר פעמים. סולים, שופכים מים ומוסיפים מעט חמאה. אנחנו סוגרים את הסיר במכסה ושולחים אותו לתנור שחומם מראש במשך 180 דקות במשך 20 דקות. כדי להגיש שולחן חם בסיר או על צלחת עם מלפפונים מלוחים. התיאבון!
מנות: 3-4