- שעועית - 1 כוס
- בצל - חתיכת 1
- גזר - חתיכה אחת
- רסק עגבניות - 4 פריטים. כפות
- שמן צמחי - 4 פריטים. כפות
- מלח, פלפל שחור - - לפי הטעם
עם שעועית, להמשיך כדלקמן - לספוג אותו בלילה במים, לנקז את המים, יוצקים אחד חדש לבשל את השעועית במשך שעה וחצי. לזרוק את השעועית לתוך מסננת, לתת ניקוז נוזלי. במחבת להתחמם את שמן הירקות, לזרוק שם בצל קצוץ דק וגזר, 4-5 דקות ומטגנים. לאחר מכן להוסיף את השעועית, רסק עגבניות, מלח ופלפל. לכבות את כל דבר במשך 3-4 דקות. בוצע! אל השולחן להגיש מיד, עד שהוא התקרר.
מנות: 1-2