עוגה עם משמשים

מרתיחים את משמשים על חום בינוני, ולאחר מכן מגניב להסיר בורות. ואז לדלג על משמשים.

• מים - 1.5 כוסות
• שמרים גולמיים - 50 גרם
• סוכר - 1.5 כוסות (+150 גרם למילוי)
• שמן זית - 100 גרם
• קמח - 3-3,5 משקפיים
• אוריוק - 200 גרם

הוראות

מרתיחים את משמשים על חום בינוני, ולאחר מכן מגניב להסיר בורות. לאחר מכן מעבירים את משמש דרך טחינה בשר, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. השאירו להתעקש. במים חמים, להמיס את השמרים. מוסיפים את הסוכר, מערבבים לפזר אותו ומוסיפים קמח. מערבבים את הבצק ומניחים לו לעלות מעט. לאחר מכן, להוסיף קמצוץ של מלח, שמן זית להוסיף כמה קמח, כך הבצק מפסיק להיצמד לידיים שלך. הבצק מחולק לשני חלקים שונים (אחד גדול יותר, אחד קטן יותר). נתח גדול של בצק התגלגל לתוך שכבה עגולה והכניס לתבנית אפייה משומנת. על בסיס, באופן שווה לפרוש את המילוי כולו ושכב על זה מעגל קוטר קטן יותר. קצוות המעגלים מתחברים ומגינים. יוצקים את העוגה בחלב ושולחים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות עד לבישול.

מנות: 6-9