- סוכר - 350 גרם
- מנגו - 500 גרם
- מלון - 300 גרם
- לימון - חתיכה אחת
- קינמון מקל - חתיכה אחת
מנגו ומלון נקי לחתוך לקוביות קטנות. אנחנו נרדמים עם הסוכר והמיץ של לימון אחד. לימון סחוט לא נזרק משם - זה עדיין שימושי. הכנסנו לפרי מקל קינמון - ושלחנו אותו למקרר במשך 3-4 שעות. ואז מן הפרי אנחנו מקבלים מקל קינמון, אנחנו זורקים אותו. כל התוכן של המכולה - הפרי יחד עם מיץ שהוקצה - מוכנס לסיר. אחר כך שמנו לימון סחוט, לחתוך 5-6 חלקים. מביאים לרתיחה, ואז לבשל עוד 20 דקות על חום בינוני. אחר כך קררו את הסיר והכניסו אותו למקרר למשך הלילה. למחרת אנחנו מחממים את תכולת המחבת (אבל לא מרתיחים), אנחנו זורקים לימון סחוט, ואנחנו לשפשף את השאר עם בלנדר. המחית המתקבלת מבושלת במשך 30 דקות, מוזגת לתוך צנצנות ומכניסים למקרר. במקרר, הוא מתעבה ומשיג עקביות של ריבה.
מנות: 8-10