- ביצים - 3 חתיכות (לבצק)
- קמח - 300 גרם (לבצק)
- קישואים - 2 חתיכות (למילוי)
- חציל - 2 חתיכות (למילוי)
- פפריקה - 2 חתיכות (למילוי)
- שמן זית - 10 מיליליטר
- בצל - 1-2 חתיכות
- שום - 2 שיניים
- פטריות - 100 גרם
- עגבניות משומר - 100 גרם
- גבינת צ'דר - 100 גרם (מגוררת)
ללוש את הבצק ולגלגל אותו למספר שכבות. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את השום והבצל. מוסיפים פפריקה, חצילים וקישואים, מבשלים עד שהירקות מתרככים. מוסיפים את רסק העגבניות, הפטריות והעגבניות המשומרות. תבשיל במשך 15 דקות ללא כיסוי. מניחים שני סדינים של בצק על תחתית תבנית האפייה. למעלה שכבת הירקות. מכסים בבלילה ושכבה נוספת של ירקות. אז לחזור כמה פעמים. מפזרים גבינה מגורדת. אופים את התנור המחומם למשך כ -40 דקות, עד להזהבה.
מנות: 1