- שמנים - 100 גרם
- סוכר - 100 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 175 גרם
- אבקת קקאו - 2 st. כפות
- סודה - כפית אחת
- חלב - 175 מיליליטר
- קצפת - 300 מיליליטר
- ליקר תפוזים - 2 כפיות
- תפוז, מגוררת מגוררת פרוסות - 1 חתיכה
מחממים את התנור ל 180 ° C. לסנן שתי צורות עם קוטר של 15 ס"מ ממיסים חמאה וסוכר בסיר על אש נמוכה. אפשר להתקרר במשך 2 דקות. מוסיפים את הביצה ומערבבים. מוסיפים קמח וקקאו. מערבבים את הסודה והחלב, מוסיפים לתערובת. מערבבים היטב. יוצקים את הבצק מוכן לתוך טפסים מוכנים ואופים במשך 25 דקות. אפשר להתקרר במשך 2 דקות, ולאחר מכן להסיר מן התבנית. מערבבים קרם, ליקר כתום ורוב קליפת התפוז. לסוך עוגה אחת עם שמנת מוכנה לכסות את החלק העליון עם השני. מקשטים עם שאר הקצפת, קליפת התפוז ופרוסות התפוז.
מנות: 6-8