- קמח חיטה - 300 גרם
- שמנת חמוצה - 1/2 כוס
- ביצים - 2 חתיכות
- גזר - 2 חתיכות (מבושל)
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- חלבון ביצה - 2 חתיכות
- לימונים - 2 חתיכות
- סוכר - 250 גרם
כדי להכין מלית לחמנייה, מעבירים את הלימונים דרך מטחנת בשר, ואז מערבבים אותם בכוס סוכר וחום. לשפשף על גזר קטן פומפיה ומערבבים עם לימון. הבצק מושהה מקמח, ביצים, שמנת חמוצה, חמאה וסוכר, שנותר. עקביות לא צריכה להיות תלולה מדי. לאחר ללוש, להשאיר את הבצק במשך 2 שעות, מכוסה מפית. לאחר מוכנות לרדד אותו, שומן עם חלבונים ביצה בכל רחבי האזור. באמצע העוגה מניחים את גזר הלימון ומגלגלים את הבצק. לאחר שוב, משמנים אותו עם חלבון ולשלוח אותו לתנור במשך 30 דקות בטמפרטורה של 200 ג 'לסיים את המגילות מגניב, ולאחר מכן לקשט עם אבקת סוכר.
מנות: 6