תוכן
קינוח מהיר עם מילוי בתוך עוגה פתוחה עם ריבה בצק ריבהקינוח מהיר עם מילוי בפנים
זו הדרך של בישול הוא יתרון בכך שאתה לא צריך ללוש את הבצק שמרים לחכות עד שזה מתאים. ההכנה לאפייה נמשכת דקות ספורות בלבד.
המרכיבים
- ביצה - מחשב אחד.
- קמח - כוס וחצי
- סוכר - 0,5 כוסות
- נוזלי - 0.5 כוס (אתה יכול להשתמש במים, אבל עבור צבע יפה, עדיף לחלוט תה חזק או קפה)
- סודה - 1 כפית.
- שמן צמחי - 1 כף. l.
- משומר
תהליך בישול
- אנחנו שוברים את הביצה לתוך צלחת עמוקה. יש לנו גם לשפוך סודה, סוכר וריבה (עדיף להשתמש ריבה פירות יער חמוצים או פירות). אנחנו מערבבים את המוצרים ביסודיות.
- מוסיפים את שמן הירקות ואת הנוזל מוכן. תה או קפה עדיף לפני הקירור.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב את הבצק. מומלץ לעשות זאת עם מיקסר, כך שכל הרכיבים מעורבים באופן שווה וללא גושים.
- אנחנו מכסים את החלק התחתון של הטופס עם קלף ומכניסים לתוכו את הבצק. אופים צריך להיות בתנור מחומם עד מוכן (לבדוק עם התאמה). אם יש לך multivarker, אתה יכול גם להשתמש בו על ידי הגדרת מצב "אפייה" במשך שלושים דקות.
- עוגה כזו יכולה להפוך את הבסיס של עוגה פשוטה. רק לחתוך אותו לשמן שמן עם סירופ או שמנת.
פותחים עוגה עם ריבת בצק ריבה
מתכון זה הוא מסובך יותר דורש קצת יותר מאמץ, אז לבשל אותו טוב יותר עבור ארוחת ערב חגיגית או ארוחת ערב יום ראשון עם כל המשפחה.
יהיה עליך
- חלב - 250 מ"ל
- קמח - 2 כוסות (אם בתהליך הלישה הבצק יהיה נוזלי מדי, אתה יכול להוסיף עוד)
- מלח - 1 כפית.
- שמרים יבשים - 11 גרם (שקית)
- שמן צמחי - 70 מ"ל
- סוכר - 100 גרם
- ונילין - חבילה אחת
- חלמון אחד
- ריבה או ריבה מועדפים
תחילת העבודה
- חלב התחמם מעט ושפך לתוכו את השמרים, והוסיף כף סוכר. מערבבים את הכף בכפית ומחכים שהיא תתאים קצת. בדרך כלל תהליך זה אינו לוקח הרבה זמן. בינתיים, אתה יכול לעשות את שאר ההכנות.
- מנפים קמח, מוסיפים מלח ונילין אליו ומערבבים היטב. כאשר שמרים הפך כמו פתיתים, לשפוך אותם לקמח. יוצקים את שאר הסוכר לקערה ומזגים את שמן החמניות.
- מערבבים היטב את הבצק. אם עשית הכל נכון, זה יהיה רך, גמיש ואתה יכול בקלות לתת לו צורה שרירותית.
- מכסים את המכל עם מגבת נקייה ולהשאיר במקום חמים עוד 1.5-2 שעות כדי להגדיל את גודל.
- כאשר הבצק התקרב, אנחנו משמנים את הטופס עם שמן צמחי. הבצק מחולק לשני חצאי. אחת, יותר, מופץ באופן שווה בצורה. הקפד לעשות חצאיות, במיוחד אם אתה משתמש ריבה נוזלית.
- מורחים את הריבה על הבצק או הריבה. אתה יכול להשתמש פירות טריים, למשל, תפוחים.
- מהבדיקה הנותרת אנחנו עושים קישוט לעוגה פתוחה. אז אתה יכול להראות את הדמיון שלך. אתה יכול לחתוך אותו עם פסים או פרחים.
- שוב אנחנו נותנים את הקינוח להרים, ממש שלושים דקות.
- לפני המשלוח לתנור שחומם מראש, תמיד משמנים את המשטח בחלמון ואופים במשך 35 דקות.
כפי שאתה יכול לראות, לאחר הראו כושר המצאה, מן ריבה רגילה למדי ניתן להכין פינוק טעים לכל המשפחה. והמתכון של פאי מבצק שמרים שהוצע לנו אינו מסובך כלל, ואפילו פילגש ראשית יכולה לאפות אותו.