עוגות עם בצל ירוק

קודם אתה צריך לעשות בצק. אנחנו מסננים לקערה גדולה את כל הקמח, בהדרגה.

• בצל ירוק - 6 אמנות. כפות (קצוץ דק)
• מים - 350 מיליליטר
• קמח - 300 גרם
• מלח - - כדי לטעום
• שמן צמחי - - לפי הטעם (לטיגון)

הוראות

קודם אתה צריך לעשות בצק. מנפים לקערה גדולה כל הקמח, מוסיפים בהדרגה מים רותחים חמים. אנחנו לוגמים את הבצק, יוצרים כדור ממנו, נותנים לו לעמוד 20 דקות. לאחר מכן הבצק צריך להיות בלוש שוב ועזב שוב במשך 10-20 דקות. אתה צריך לקבל בצק גמיש. אנחנו לוקחים קצת מהבצק, מגלגלים אותו לעוגה דקה. מפזרים כל עוגה במלח ובצלי אביב. מפזרים בשמן צמחי. עוגה המתקבל הוא התגלגל לתוך צינור. הצינור מתגלגל לכדור. הכדור המתקבל הוא התגלגל בחזרה לתוך עוגה שטוחה דק. במחבת מחממים את שמן הירקות, מניחים עוגות שטוחות ומטגנים על אש בינונית עד קרום זהוב משני הצדדים. עוגות מטוגנות מתפשטות על מגבת נייר, כך שהיא סופגת עודפי שומן מעוגות. מגישים עוגות עם בצל ירוק טובים יותר מאשר חם, אבל אתה יכול ו מקורר למטה. נעים!

מנות: 4