- פקאן - 1/2 כוסות (מתזים)
- סוכר חום - 1/3 כוסות (מתזים)
- קמח - 1/4 כוסות (מתזים)
- חמאה צוננת - 2 פריטים. כפות (מתיז)
- חמאה צוננת - 1/2 כוס (בתוספת שמן צורה)
- קמח - 2 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- 1/2 כפית קינמון טחון
- ביצים - 2 חלקים (גדולים)
- חלב - 1 כוס
- תמצית וניל - 1 כפית
- עם אוכמניות טריות - 450 גרם (כ 3/2 כוסות)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. הכינו את האבקה לעוגה. כדי לעשות זאת, במקום אגוזי פקאן, סוכר חום, קמח וחמאה צוננת בקערה של מעבד מזון. מערבבים את עקביות של פירורים. מעבירים את האבקה לקערה ומניחים בצד אחד. מכינים את העוגה. יש לסחוב צורה רבועה עם חמאה של 16 ס"מ במעבד מזון משלבים את החמאה הצוננת, הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, המלח וקרקע קינמון עד לקבלת מסה פריך. 3. בקערה גדולה, מקציפים יחד ביצים, חלב וניל לחלץ. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת עקביות הומוגנית. 5. יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן. הניחו את פירות יער אוכמניות על גבי. 6. מפזרים אגוזים. 7. אופים את העוגה עד שהכניס את קיסם במרכז העוגה, לא יותיר נקי, מ 55 עד 60 דקות. אפשר לעוגה להתקרר בצורה לפני ההגשה.
מנות: 10