- תותים - 1 קילוגרם
- סוכר - 1,2 ק"ג
- חומצת לימון - 1-2 גרם
ריבת ארומטי של תותים הוא אחד הקינוחים הכי טעימים פשוטים עבור תה. להכנת ריבה, לקחת טרי bred berry טרי. הכנה: למיין פירות יער תות ולשטוף תחת זרם של מים קרים. שים על מגבות נייר ויבש. מניחים את התותים בכיריים וממלאים אותו בסוכר. שים את האגן במקום קר במשך כמה שעות. ואז להביא את ריבה לרתיחה על אש נמוכה, בעדינות ערבוב עד הסוכר לגמרי מומס במיץ תות. לבשל כמה דקות, ולאחר מכן להסיר את האגן מן האש ולתת לעמוד במשך 20-25 דקות. חזרו פעמיים-פעמיים, לסירוגין, בישול וקירור. כדי לבשל את ריבה עד מוכן, הוספת חומצת לימון בסוף הבישול - זה יעזור למנוע את ריבת הסוכר.
מנות: 4