- קמח - 50 גרם
- - 500 גרם
- בייקון - 200 גרם
- גבינת צ'דר - 85 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- קרם סמיך - 285 מיליליטר
- שקדים - כפית אחת
1. השאירו את הבצק כדי להתרכך בטמפרטורת החדר, כך שזה לא לפצח כאשר מתגלגל. מפזרים קלות את הקמח בעזרת סיבוב ושטח עבודה. מגלגלים את הבצק. 2. מניחים את תחתית ודפנות המחבת. הסר בצק עודף בעזרת מספריים השולחן. 3. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. חותכים חתיכת נייר קלף גדולה, חותכים מעגל. יוצקים אותו על הבצק בצורת. למעלה החוצה את שעועית קרמיקה, יותר לקצוות, כדי לתמוך את הקירות של העוגה. אופים בתנור במשך 15-20 דקות עד שהצדדים הופכים מוצק ופריך. מוציאים מהתנור, מסירים בזהירות את השעועית הקרמית ונייר קלף. מכניסים את הבצק לתנור ומבשלים עוד 5 דקות עד שהצדדים והתחתית של הבצק מסמיקים. 4. להקטין את טמפרטורת התנור ל -150 מעלות צלזיוס. מחממים את המחבת ומטגנים את הבייקון עד להזהבה. מפזרים את תחתית העוגה עם בייקון. מפזרים גבינת צ'דר מגורד. מערבבים ביצים, שמנת ושקדים ומניחים אותם על גבינה. אופים במשך 30-35 דקות. הסר ולאפשר להתקרר במשך 10 דקות.
מנות: 8