- קמח חיטה - 250 גרם
- חלב או מים - 180 גרם
- חמאה - 50 גרם
- שמרים יבשים - 2 גרם
- סוכר - 1 st. כפית
- מלח - 1/3 אמנות. כפות
- גבינת גבינה - 250-300 גרם
- כל חצי קשה גבינה - 250 גרם
- ביצה - 2 חתיכות (1 למילוי, 1 חלמון לשימון)
חלב הוא מחומם מעט להמיס את השמן בו. מוסיפים שמרים, סוכר, מלח, קמח. ללוש את הבצק, לא מאוד אינטנסיבי. מכסים עם מכסה או להדק את הסרט ולהשאיר במקום חמים עבור 1-1.5 שעות. שני סוגי הגבינה משפשפים על פומפיה, מוסיפים את הביצה לגבינה ומערבבים. אנחנו מחלקים את הבצק למספר חלקים. לחלופין רול להתגלגל החוצה, נותן את הצורה של אליפסה. מכסים בשכבה דקה של גבינה, משאירים את קצה הבצק חופשי. אנחנו עושים מהבצק את צורת "הסירה", מכסים חתיכת גבינה עם בצק. אנחנו מכים את החלמון ומברשות את הבצק במברשת. מחממים את התנור ל 180 מעלות. אופים עוגה בתנור עד חום זהוב, דקות 20-25. מוכן peed מוכן משומנת עם חמאה מומסת, לחתוך ושירת על השולחן, מראש מפוזרים עשבי תיבול. התיאבון!
מנות: 3