- חמאה - 120 גרם
- ביצים (חלמונים) - 2 חתיכות
- קמח 1 כוס
- מלח - כדי לטעום
- תפוחים - 1 קילוגרם
- דבש - 2 אמנות. כפות
- קינמון - 1/2 כפית
1. מכינים את הבצק. על הלוח יוצקים את הקמח המנופה, יוצקים מעט מלח ומניחים על החמאה הקפואה הקפואה. אנחנו חותכים אותו בסכין, עד שהוא הופך פירורים נאים. לרסק את הביצים, להפריד את החלמונים ויוצקים לתוך הקמח. מוסיפים מעט מים לקלסר ולשים את הבצק. במבחן סיים, פירורי שמן צריך להיות מורגש. קבל את זה קצת. כפית הבאה להשוואה. 2. למילוי התפוחים שלי. אתה לא צריך לנקות אותם. חותכים לתוך 4 חתיכות של תפוח כל ומפזרים עם מיץ לימון אז הם לא להכהות. 3. שופכים דבש לתוך המחבת ומביאים לרתיחה. האני מתחילה לבעבע. מוסיפים את הקינמון לערבב אותו. 4. להפחית את האש למינימום ולהניח על תפוחי דבש. שים אותם חייב להיות הדוק מאוד זה לזה. 5. בעוד המחבת עולה באש, מהר מאוד מגלגלים את הבצק. בורג את הבצק לתוך התגלגל ומכסה את התפוחים במחבת. חותכים את הקצוות של הבצק ו חודרים אותו בכמה מקומות עם מזלג. מחבת בתנור. אופים עוגה בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ -30 דקות. 6. כאשר הבצק אפוי, מוציאים את המחבת מהתנור, מכסים אותה בצלחת ומסובבים אותה. 7. העוגה שלנו על צלחת. תיאבון
מנות: 6-8