- מקלות חמאה ללא מלח - 2 חלקים
- סוכר - כוס אחת
- תמצית וניל - 2 כפיות
- ביצים - 2 חתיכות
- סודה - 3/4 כפיות
- אבקת אפייה - 3/4 כפיות
- שמנת - 3/4 כפיות
- מוסקט - 3/4 כפיות
- שמנת חמוצה - 5/4 זכוכית
- קמח - 9/4 זכוכית
- עבור התזה: סוכר - 1 כוס
- קינמון - 2 פריטים. כפות
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. מקציפים חמאה וסוכר בקערה עם מיקסר במהירות בינונית עד רכה, כ 3-5 דקות. מוסיפים את תמצית הווניל. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. 2. בקערה גדולה נפרדת מערבבים את הקמח, הסודה, אבקת האפייה והשמנת. מוסיפים בהדרגה לתערובת הקמח תערובת הביצים לסירוגין עם שמנת חמוצה ושמנת, החל ומסתיים בתערובת קמח. מקציפים במהירות נמוכה. 3. להכנת האבקה, מערבבים בקערה בינונית 1 כוס סוכר עם 2 כפות של קינמון. בעזרת סקופ לגלידה, מוציאים את הבצק מקערה, מעניקים לו צורה עגולה ומגלגלים במחבת סוכר. ודא כי המכסה הוא מכוסה באופן שווה עם מאפינס מכל הצדדים. 4. מכניסים את המאפינס בתבנית למאפינים עם 12-14 תאים, משומנים. אתה יכול גם להשתמש בעטיפות נייר עבור מאפינס - פשוט לשים אותם על הטופס. אתה יכול גם מפזרים מאפינס עם תערובת של סוכר וקינמון על גבי. 5. אופים את מאפינס בתנור שחומם מראש במשך כ 20-22 דקות עד חום זהוב.
מנות: 6