- שומשום - 1/4 כוס
- פרג - 1/4 כוס
- גרעיני חמניות - 1/4 כוסות
- זרעי דלעת - 1/4 כוסות
- תאריכים - 1/2 כוסות
- פירה של בננות בשלות - 1 כוס
- חלבון - 1/4 כוס
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- תמצית וניל - 1 1/2 כפיות
- ביצה גדולה - 1 חתיכה (בתוספת 1 חלבון)
- סוכר - 1 כוס
- קמח מלא - 1 כוס
- קמח - 3/4 כוסות
- זרעי פשתן - 1/4 זכוכית
- אבקת אפייה - 1 1/2 כפיות
- סודה - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- של טרטר - 1/8 כפיות
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. לסנן את תבנית מאפין עם 12 תאים ולהניח בצד. שים סומסום ופרג במחבת אחת, גרעיני חמניות ודלעת - במחבת אחרת. מטגנים את הזרעים ומערבבים פעם אחת, עד חום זהוב, מ -6 עד 8 דקות. לאחר מכן מערבבים את כל הזרעים במחבת אחת ומניחים בצד. 2. מערבבים את התאריכים עם 1/2 כוס מים במעבד או מעבד מזון. מוסיפים בננות, חמאה, שמן צמחי, תמצית וניל, חלמון ביצה ו -3 / 4 כוס סוכר. מערבבים ומערבבים בצד. מערבבים את שני סוגי הקמח, זרעי הפשתן, אבקת האפייה, הסודה, המלח וכל הזרעים, למעט שתי כפות. מקציפים חלבונים עם אבן יין בקערה עם מיקסר במהירות גבוהה. מוסיפים בהדרגה את 1/4 כוס הסוכר והשוט הנותרים. 5. הוסף חלבון לתערובת בננה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד להומוגניות. 7. כפית את הבצק לתוך הטופס מוכן (הטפסים יהיה מלא לגמרי). מפזרים את הנותרים 2 כפות זרעים על גבי. 8. אופים מאפינס עד חום זהוב, 22-25 דקות. הסר מהתבנית ומגישים חם או צונן.
מנות: 12