- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- בינוני קישואים - 3 חתיכות
- בצל סגול - 1/2 חתיכות
- מיץ ליים - 3 st. כפות
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- טורקיה - 650 גרם
- אבקת צ 'ילי - 2 כפיות
- פרוס גבינה - 120 גרם
- לחם - 4 פרוסות
- אבוקדו - חתיכה אחת
מחממים את הגריל לטמפרטורה גבוהה, משמנים קלות את הגריל בשמן. בקערה בינונית, מערבבים את הקישואים, הבצל, מיץ הלימון והחמאה, מתבלים במלח ופלפל. מרתיחים בטמפרטורת החדר במשך 15 דקות (או לשים במקרר ליום אחד). טופס 4 קציצות הודו מן תרנגול הודו, 10 ס"מ קוטר כל אחד. עם האגודל שלך, לעשות חריץ במרכז כל קציצה. מפזרים צ'ילי, מתבלים במלח ופלפל. מכסים בגריל במשך 4 עד 5 דקות בכל צד. מפזרים גבינה. מכסים וממשיכים לטגן עד שהגבינה נמס, 2 עד 4 דקות. בינתיים מעט מטגנים את פרוסות הלחם. לשים על כל פרוסת לחם לחתוך מן הודו, אבוקדו, סלסה (אם משתמשים בו). מגישים המבורגרים עם סלט קישואים.
מנות: 4