- קמח - 2 כוסות
- סוכר - 2/2 כוסות
- אבקת קקאו - 3/4 כוסות
- סודה - 2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- שמן צמחי - כוס אחת
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- מים - 1/2 כוסות
- חומץ לבן - 2 פריטים. כפות
- תמצית וניל - כפית אחת
- ביצים - 2 חתיכות
- בוטנים - 1/2 כוס
- חמאת בוטנים: גבינת שמנת - 300 גרם
- חמאה - 120 גרם
- אבקת סוכר - 5 כוסות
- חמאת בוטנים - 2/3 כוסות
- זיגוג שוקולד: שוקולד - 240 גרם
- חמאת בוטנים - 3 פריטים. כפות
- סירופ תירס - 2 פריטים. כפות
- חלב - 1/4 כוס
- שמנת - 1/4 כוס
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. לסוך את 3 צורות עגול עבור העוגה, vistelit קלף שלה שמן זה. מנפים קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה ומלח לקערה גדולה. מערבבים. מוסיפים שמן צמחי ושמנת חמוצה. הוסף בהדרגה מים ורעד. מקציפים עם חומץ וניל לחלץ. מקציפים עם ביצים עד חלקה. מחלקים את הבצק בין שלוש הטפסים המוכנים. אופים במשך 30 עד 35 דקות. השאירו להתקרר בצורת כ 20 דקות. הסר מן עובש, להסיר קלף ולאפשר את העוגות להתקרר לחלוטין. בינתיים, לבשל חמאת בוטנים. גבינת שמנת וחמאה בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר, כוס אחת בכל פעם, מצליפים לאחר כל תוספת. הקפיצו במהירות בינונית במשך 3 עד 4 דקות. מוסיפים חמאת בוטנים ומציפים עד לקבלת חלקה. 2. מניחים עוגה אחת מקוררת על צלחת גדולה ושומנים 2/3 כוס בוטנים. חזור עם שאר השכבות. החלק העליון והעוגה של הפאי משמנים את הקרם הנותר. מכניסים את העוגה למקרר למשך 15-20 דקות. בינתיים, לבשל את הדובדבן שוקולד. בקערה, רכוב על סיר מים רותחים, מערבבים שוקולד קצוץ, חמאת בוטנים וסירופ תירס. מבשלים עד שהשוקולד נמס והתערובת הופכת להומוגנית. מוציאים מהחום ומכים עם שמנת. 3. יוצקים את העוגה עם זיגוג שוקולד חם, ברמה עם מרית. מכניסים למקרר לפחות 30 דקות. מוציאים מהמקרר כשעה לפני ההגשה. מקשטים עם בוטנים קצוצים ומגישים.
מנות: 12-16