ממתקים ביתיים "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - שם של ממתקים הברזילאי, אשר בא מן הצורה הזעירה של המילה "caju" - קשיו. השם אינו מקרי, אם כי הממתקים עצמם, למרבה הפלא, עשויים בעיקר מבוטנים. העניין הוא כי ממתקים מקבלים צורה פירמידלית מסוימת, ועל גבי הם מכניסים אגוז קשיו. זה איך הקשיו גדל בטבע - על גבי בצורת אגס עסיסי בשר עבה. Kazhuzinju - מאוד פופולרי בברזיל ממתקים. בלעדיהם, אין מספיק חופשה!
המצרכים:- חלב מרוכז 350 גרם
- אבקת קקאו 2 כפות. l.
- סוכר 4 כפות. l.
- בוטנים 8 כפות. l.
- חמאה 15 גרם
- קשיו 50 גרם
- שלב 1 כדי להכין את הכרובית, אנחנו צריכים חלב מרוכז, בוטנים, קשיו, סוכר melkokristallichesky, חמאה, קקאו.
- שלב 2 שלב את הקקאו ואת חלב מרוכז.
- שלב 3 הוסף את השמן.
- שלב 4 בוטנים לטחון ולהוסיף לתערובת.
- שלב 5 הביאו את תערובת לרתיחה.
- שלב 6 להקטין את החום למינימום, תוך ערבוב, מרתיחים את התערובת במשך 7-8 דקות.
- שלב 7 מגניב את התערובת בטמפרטורת החדר ולאחר מכן קירור למשך 30 דקות. לאסוף את המסה מקורר עם כפית, בצורת פירמידה ולגלגל סוכר גרגר.
- שלב 8 הכנס את אגוז הקשיו לחלק העליון של הפירמידה של כל ממתק.
- שלב 9 הסר את ממתקים לפני ההגשה במקרר!