- חמאה - 1 אמנות. כפית
- קמח - 1 אמנות. כפית
- חלב - 1/2 כוס
- מלח ופלפל - 1 קמצוץ
- לזניה: קישואים - חתיכה אחת
- שמן זית 1 -. כפית
- שום - שן אחת
- מלח ופלפל - 1 כפית
- גבינה פונטינה - 90 גרם
- גבינת פרמזן - 1/2 כוס
- בייקון - 6 פרוסות
- ביצה - חתיכה אחת
- רוטב מרינדה או רוטב ספגטי - 1 כוס
- גבינת מוצרלה - 90 גרם
- צלחות לזניה - 4 חתיכות
1. חותכים את הקישואים ובייקון. לדלג על השום דרך העיתונות. מגררים את הגבינה. שים את פרוסות הקישואים בתבנית אפייה, מוסיפים את השום, מערבבים עם כף אחת של שמן זית ומתבלים עם 1/2 כפית מלח ופלפל. אופים בתנור ב 200 מעלות במשך 15 דקות עד רך. השאירו את התנור ב 200 מעלות. 2. מערבבים קישואים, בייקון, גבינת פרמזן, גבינת פונטינה, ביצה, 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל שחור בקערה קטנה. הניחו בצד. 3. להכנת רוטב בשמל, ממיסים 1 כף חמאה בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הקמח וממשיכים לטגן 3 דקות. מוסיפים את החלב. להגדיל את האש גבוה. מוסיפים את הרוטב עם קמצוץ עד שהוא מתחיל להתעבות, כ -3 דקות. מוסיפים קמצוץ של מלח, פלפל ואגוז מוסקט. 4. יוצקים את רוטב בשמל לתבנית אפייה. הניחו 2 צלחות לזניה, הדף תערובת קישואים, ואז שוב 2 לוחות לזניה. 5. עלי רוטב מרינה, גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן. 6. מכסים בחוזקה בנייר כסף. אופים ב 200 מעלות במשך כ 20 דקות. מוציאים את הסרטון ואופים עד שהגבינה מוזהבת למעלה, כ -15 דקות. אפשר להתקרר במשך 10 דקות, לחתוך ולהגיש.
מנות: 4