- תפוחים מתוקים - 450 גרם
- קרום לפאי - חתיכה אחת
- קרם עבה - זכוכית 3/4
- סוכר - 6 רח '. כפות
- ביצה גדולה - חתיכה אחת
- חלמון - חתיכה אחת
- תמצית וניל - 3/4 כפיות
- ג 'ל תפוח - 1/3 זכוכית
- מים - כפית אחת
- אבקת סוכר לפיצוץ - לפי הטעם
1. מחממים את התנור ל -190 מעלות עם הדלפק במרכז התנור. מניחים את תבנית העוגה על תבנית אפייה, מחברים את הטופס עם נייר קלף או שטיח סיליקון. לקלף תפוחים, לחתוך אותם במחצית ולהסיר את הליבה. 2. חותכים את חצאי התפוחים בפרוסות עבות (כ 6-10 מ"מ עובי). תקבל על 12 חתיכות מכל תפוח. הניחו את פרוסות התפוחים אחד נגד השני, כך שהם חופפים אחד את השני. ללא שם: זה בסדר אם פרוסות תפוחים ללכת מעבר לקצוות של הקרום. בקערה או מערבל כוס מדידה היכו שמן שמנת, סוכר, ביצה, חלמון ביצה וניל לחלץ. יוצקים את התערובת המתקבלת על התפוחים. זה יהיה פודינג. 3. אופים את העוגה במשך 50-55 דקות, עד התפוחים נקבים בקלות עם קצה הסכין. מניחים את העוגה על הדלפק ומאפשרים לה להתקרר לטמפרטורת החדר. כדי להפוך זיגוג תפוח, להביא את ריבת תפוחים ומים לרתיחה בסיר בינוני. בעזרת מברשת, משמנים את כל פני השטח של העוגה עם ג'לי חם. אם התפוחים והפודינג מופרדים מהעוגה, השתמשו בזיגוג כדי למלא את הסדקים. אם אתה לא משתמש זיגוג, מפזרים את העוגה עם אבקת סוכר.
מנות: 8