- פטריות צדפות - 500 גרם (ניתן להחליף עם פטריות אחרות)
- טעים (כוסברה, סלרי, שמיר, פטרוזיליה)
- כרוב סיני - 400 גרם
- פלפל חריף - - לפי הטעם
- גזר - 2-3 חתיכות
- בצל - 2-3 חתיכות
- שמן צמחי - 2 אמנות. כפות
- תה ירוק (יבש) - כפית אחת
- נבטים סויה או שעועית - 100 גרם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
החומרים הם פשוט למדי וזול, שום דבר יוצא דופן. אם תרצה, הפרופורציות ושילובים של ירקות ניתן לשנות - זה לא יהיה יותר גרוע או טוב יותר, זה יהיה שונה. כל המרכיבים, למעט סויה sproted, הם חתכו באופן שרירותי לחתיכות קטנות. מוסיפים את כל החומרים (טוב, למעט שמן ותבלינים) בגזה - זה נעשה כך הירקות לא נופלים לתוך מרק במהלך הבישול. שמנו גזה עם החומרים באניה, שם אנחנו גם להירדם תה ירוק (בהכרח), להוסיף קצת מלח. לבסוף, מוסיפים קצת שמן צמחי לירקות. בסיר מתחת לאוניית קיטור, יוצקים מים - על 2 ליטר. אנחנו מניחים את ספינת הקיטור על סיר, מכסים אותה במכסה. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, ולאחר מכן להפחית את האש בינונית ומבשלים את המרק בדיוק שעה אחת מתחת למכסה סגור. בעוד שעה המרק יהיה כמעט מוכן. זה נשאר לעשות את הדברים הבאים. הסר בעדינות את גזה עם ירקות מן ספינת הקיטור, לא מקבל אותם מתוך גזה, באמצעות tolokushi לסחוט מתוך הירקות את הכמות המקסימלית של מיץ ירקות. סחיטה, כמובן, מעל קערה. עכשיו את הירקות ניתן לזרוק משם, וסחט את מיץ הירקות מעורבב עם מרק. מיץ הוא זרועים מיץ, אנחנו מביאים אותו בחזרה לרתיחה, אנחנו מתאימים אותו מלח פלפל ולהוציא אותו מן האש. בואו לחלוט במשך 10 דקות מתחת למכסה - וזה הכל, מרק הירקות באוניית הקיטור מוכן! :)
מנות: 8