- בשר חזיר - 400 גרם
- כרוב - 650 גרם
- קשת - 2 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- מלפפון חמוץ - 2 חתיכות
- רסק עגבניות - 2 פריטים. כפות
- עלה מפרץ - 2 חתיכות
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל - - לפי הטעם
- שום - חתיכת 1
- מים או מרק - 200 מיליליטר
- שמן לטיגון - - לפי הטעם
הכינו את כל החומרים הדרושים. בכל מנה עמוקה, למשל, בתוך קלחת או צדפה, יש צורך לצלות על אש איטית בצל קצוץ וגזר. עכשיו מוסיפים את הבצלים והגזר קצוץ חתיכות של בשר חזיר. מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים רסק עגבניות ומלפפון קצוץ דק. לאחר מכן מוסיפים את המרכיב העיקרי של המנה - כרוב לבן קצוץ. הכל מטוגן יחד בחום בינוני. אל תשכח לערבב אותו. לאחר הכרוב מטוגן היטב, לשים את עלה המפרץ, לשפוך מים או מרק. אם אתה צריך להביא טעם - מלח. לאחר מכן מכסים במכסה, האש נעשית שקטה עוד חצי שעה אנחנו יוצאים לתבשיל עד כרוב מבושל לחלוטין. אל תשכח להפריע. ממש בסוף, עבור טעם פיקנטיות, מפנק בנדיבות את המנה עם שום קצוץ. קצת יותר, כ 5 דקות. מכבים אותו ומניחים למאכל להתבשל. הכל מוכן! תיאבון.
מנות: 3