- שיפון שיפון או לחם שיפון - 150 גרם (עבור wort)
- מים רותחים - 0.5 ליטר (עבור wort)
- מים רותחים - 2 ליטר (עבור wort)
- מלח - 2 פריטים. כפות (עבור wort)
- חרדל יבש - 1 st. כפית
- מים רותחים - 10 ליטר (עבור wort)
- מלח - 100 גרם (עבור סירופ דבש)
- מותק - 2 כוסות (סירופ דבש)
- דלי של מים - חתיכה אחת (עבור סירופ דבש)
- אגסים - לפי הטעם
אגסים רטובים משמשים חטיף, קינוח, וגם הוסיף מגוון של סלטים. עבור השתנה עדיף לקחת אגסים מתוקים בוגרת בגודל בינוני או קטן. להלן שתי אפשרויות עבור אגסים בישול: ב שיפון שיפון סירופ דבש. הכנה: להסיר ולשטוף אגסים צפופים בוגרים ללא נזק מכני וכתמים. שים את האגסים עם הדויון למעלה לתוך האמבטיה או אמייל כלים בשורות אחדות, לסירוגין כל שורה עם שכבה של עלים של דומדמניות שחורות או דובדבן. אגסים ניתן גם לגרוס עם קש שיפון. השכבה העליונה צריכה להיות מורכבת עלים או קש. יוצקים את האמבט עם מחית. כדי להכין את wort, מערבבים קמח שיפון 0.5 ליטר מים רותחים. יוצקים 2 ליטר מים רותחים. כדי להכין סירופ דבש, להרתיח דלי של מים, מלח ודבש במשך 30 דקות, מגניב ויוצקים את האגסים סירופ וכתוצאה מכך באמבט. מכסים את האמבט עם מכסה. בואו wort מגניב, ואז לנקז את המלח, חרדל יבש עד 10 ליטר מים רותחים. מכסים את האמבט עם מטלית, ולאחר מכן עם ספל עץ שבו למקם את העומס. הראשון 5-6 ימים כדי לבדוק את רמת wort באמבטיה ויוצקים אותו לפי הצורך. השכבה העליונה של אגסים צריך להיות מכוסה תמיד עם חובה. לאחר 8-10 ימים, לשים את האמבט במרתף או חדר מגניב, הטמפרטורה של אשר לא צריך להיות מתחת 0 C. לאחר 40 ימים, אגסים רטובים מוכנים לשימוש.
מנות: 10