- ספגטי - 450 גרם
- בשר בקר - 450 גרם
- מלח - 1/4 כפיות
- פלפל שחור - 1/4 כפיות
- פלפל ירוק - 1/2 כוס
- רוטב עגבניות ובזיליקום - 750 גרם
- שמנת חמוצה - זכוכית 3/4
- בצל ירוק - 1/2 כוס
- גבינת שמנת - 240 גרם
- גבינת צ'דר - 5.5 כוסות
בסיר גדול להביא מים מלוחים מעט לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים 8 עד 10 דקות, עד שהם מבושלים. מסננים את המים. מחממים את התנור ל 175 מעלות. במחבת על אש בינונית, מחממים את הטעם עד החום. מוסיפים מלח, פלפל, אבקת שום, פלפל, רוטב ופסטה. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים 20 דקות. בקערה קטנה, מערבבים שמנת חמוצה, בצל ירוק וגבינת שמנת, מניחים בצד. לסוך את צלחת אפייה ולהוסיף ספגטי מבושל. למעלה עם תערובת גבינה, מוסיפים בשר טחון ומפזרים גבינת צ'דר. מכסים ואופים במשך 25 דקות. מוציאים את המכסה ואופים עוד 5 דקות.
מנות: 7