עוגיות לילדים והורים עבור רבים מאיתנו, ובמיוחד לילדים, חשוב לא רק את הטעם של המזון המוצע, אלא גם איך זה נראה. הטכנולוגיה הכי פשוט צלחת יכול להיות מאוד אטרקטיבי, אם אתה יצירתי הגישה העיצוב שלה. בהקשר זה, אני מציע מתכון עבור עוגיה מקורית ומצחיקה בצורתו, המכיל את המוצרים הבסיסיים ביותר, אשר ברוב המקרים הם ליד המארחת, ואתה לא צריך לרוץ לחנות כדי לקנות את החומרים הדרושים! בנוסף, הצריכה של מוצרים קטנים, ועוגיות יהיה כל כך מספיק עבור החברה כולה! מומיות יקרות, הכניסו את ילדיכם להכנת עוגיה זו, והפכו את התהליך הרגיל להכנת אפייה לרגעים בלתי נשכחים ומאושרים ביותר! המעורבים את הילד לעבוד במטבח (בעוד מקבל עוד ידיים, מוכן לעזור), אנחנו לא רק נהנים מפעילויות משותפות, אלא גם להפוך את זה תהליך מבדר חינוכי, פיתוח ומימוש הפוטנציאל היצירתי שלה! בין השאר, "הקסם" הקולינרי יישאר ללא ספק בזיכרון של ילדכם, כמו הזיכרונות שלנו איך הסבתות שלנו או האמהות סמכו עלינו בעבודה "מבוגרת", למשל, פרשו את התוספות לעוגות או חתכו את הבצק במעגלים; כמו ריח האפייה שהורגש בבית, והרגשת נינוחות ושלווה חריגה הופיעה. אני רוצה שכולם ייהנו לא רק מאכילת עוגיות מבושלות, אלא גם מתהליך הבישול!
המצרכים:- קמח חיטה 500 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- אבקת אפייה 10 גרם
- ונילין 2 גרם
- חמאה 250 גרם
- סוכר 1 כף.
- שוקולד חלב 250 גרם
- מים מבושלים 50 מ"ל
- שלב 1 להכנת עוגיות נצטרך קמח, ביצים, סוכר, חמאה (טמפרטורת החדר), אבקת אפייה ונילין. כמו זיגוג נשתמש שוקולד חלב.
- שלב 2 לטאטא את החמאה, הסוכר, 2 חלמונים וביצה אחת שלמה, אבקת אפיה וניל. מוסיפים את הקמח ולשים בצק רך, הומוגני.
- שלב 3 אנו יוצרים קטנים, זהים בגודל, כדורי בצק. ואז לתת להם את המראה של עוגות קטנות, עובי אשר יהיה כ 1 ס"מ.
- שלב 4 כדי לתת לחצנים את הצורה האופיינית ביותר עבורם, יש צורך לקחת כל אובייקט בעל צורה עגולה שטוחה המתאימה לגודל "כפתור" (במקרה שלי את הרגל של הערימה הרגילה מופיע בתפקיד זה) ולעשות הזנות קטנות במרכז של כל מוצרי מאפה.
- שלב 5 באמצעות קש, חודרים 4 חורים במרכז של כל "כפתור".
- שלב 6 להנמיך את התנור ל 180 מעלות צלזיוס אופים את העוגיות שלנו במשך 20-25 דקות, עד חום זהוב. בואו להתקרר.
- שלב 7 באמבט מים נמיס את השוקולד, מוסיפים מעט מים רותחים אליו (באותו זמן השוקולד יקבל צבע כהה יותר).
- שלב 8 עכשיו, חמושים כפית, אתה יכול לשפוך את העוגיות עם שוקולד נוזלי שהתקבל.
- שלב 9 לפני ההגשה של העוגיה, מומלץ להחזיק את הביסקוויטים לכמה דקות במקרר, כך שציפוי השוקולד קפוא במקצת.