עוגיות לתה ביסקוויטים טעימים מאוד לתה, קפה, חלב או משקה אחר. המבנה של הבצק עבור עוגיות סיים מתקבל מתפורר, שביר, חול. הבצק עצמו אינו מכיל סוכר או תחליפיו, אבל הודות לריבה מתברר שהוא מתוק למדי וטעים מאוד. הרבה מתקבל מכמות המרכיבים של הביסקוויט המוגמר במתכון. אתה יכול להגיש עוגיות הן חם וקריר! הקפידו לפזר את עוגיות מקורר עם אבקת סוכר!
המצרכים:- קמח, חיטה 400 גרם
- סודה 0.5 כפית.
- מלח 0.25 כפית.
- מים 150 מ"ל
- חומץ תפוחים 1 כף. l.
- ברי ריבה 200 גרם
- מרגרינה 400 גרם
- אבקת סוכר 1 כף. l.
- שלב 1 להכנת ביסקוויט טעים זה עם ריבה אנחנו צריכים: קמח חיטה, ריבה (השתמשתי שזיף), מרגרינה, מלח, סודה, חומץ תפוחים תפוחים (או 9% הרגיל, אבל תפוח הוא טוב יותר), מים, אבקת סוכר כדי לפזר את הביסקוויט סיים.
- שלב 2 בתנור מיקרוגל או באמבט מים, ממיסים את המרגרינה, כך שהחלק נמס לחלוטין, והחלק נשאר רק מרכך.
- שלב 3 יוצקים את המים מרגרינה, חומץ, מוסיפים מלח וסודה. כתוצאה של התגובה הכימית, קצף מיד צורות.
- שלב 4 מערבבים.
- שלב 5 אנחנו מנפים את הקמח, שופכים אותו לתוך נוזל הקצף במנות, תוך ערבוב.
- שלב 6 אנחנו לשים את הבצק בקערה עם מזלג.
- שלב 7 על השולחן, יוצקים מעט קמח, מפזרים את הבצק וממהרים, עם קצת לישה, יוצרים את הכדור - הבצק לא דחוס, רך, אבל שומר על הצורה מספיק טוב.
- שלב 8 מחלקים את הבצק ל 4 חלקים. כל חלק בתורו הוא התגלגל בצורה של מעגל דק ככל האפשר.
- שלב 9 חתוך 8 משולשים.
- שלב 10 על הבסיס של כל משולש, לפרוש 1.5 כפית. ריבה.
- שלב 11 הקצוות של המשולש כפופים לריבה.
- שלב 12 ולהתחיל לקפל את הצינור. יש צורך לנסות, כי "פטיפונים" נוצרו חזק ככל האפשר, ואת ריבה לא נראה בשום מקום.
- שלב 13 אז אנחנו יוצרים את כל העוגיות, לשים אותם על גיליון אפייה מרופד קלף לאפייה.
- שלב 14 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 C למשך כ- 30-35 דקות.
- שלב 15 אנו מסירים את העוגיות ממגש האפייה. לי ריבה על אצווה בכל זאת הוא podtek קצת, אבל אין בעיה :)
- שלב 16 שים את העוגיות על צלחת, מפזרים אבקת סוכר ומגישים אותו על השולחן קינוח!