- אוכמניות - 500 גרם
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- קמח - 1/3 כוס
- אבקת אפייה - כפית אחת
- סוכר - 1 st. כפית
- מלח - - לפי הטעם
- חמאה - 2 פריטים. כפות
- חמאה - 2 רח '. כפות
- עלי שקדים - 12 חתיכות
- יוגורט וניל - כוס אחת
מחממים את התנור ל 190 מעלות. מערבבים אוכמניות עם סוכר ומניחים בצד. בקערה, מנפים קמח, אבקת אפייה, קמצוץ סוכר וקורט מלח. מוסיפים חמאה ומערבבים בבלנדר. מוסיפים חלב ומניחים. על משטח מקומח קלות, לגלגל את הבצק לריבוע 10X10 ס"מ עם עובי של כ 1 ס"מ לחתוך 4 עוגיות עם חותך. מניחים את העוגיות על תבנית אפייה, מפזרים סוכר, מקשטים כל אחד עם 3 עלי שקדים. אופים במשך 15 דקות, עד חום זהוב. חותכים את הביסקוויטים לחצי. מערבבים יוגורט עם אוכמניות. שים את התערובת על מחצית של מאפה לכסות את המחצית הנותרת.
מנות: 4