תפוחי אדמה עדינים אין תפוחי אדמה בארצנו בכל מקום! זה הירק האהוב הוא פשוט שאין לו תחליף במטבח. אבל בואו לפנטז ולהכין צריחים יוצאי דופן של תפוחי אדמה עם מלית! פסגות, שנבנו מפירה עם שכבת חצילים וגבינת מוצרלה, הן קורס שני קל שיתאים בצורה מושלמת לשולחן החגיגי ולארוחת הערב הרגילה, מפתיע את ביתכם. גבינת מוצרלה ניתן להחליף כל גבינה רכה, אשר נמס היטב, למשל, גבינת נקניק מעושן. אתה יכול לשרת צריחים עם ירקות מבושלים על הגריל, או עם שומן, אשר ייתן קצת מעושן.
המצרכים:- תפוחי אדמה 5 יח '.
- חציל 1 PC.
- גבינת מוצרלה 125 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- שמן זית 1 כף. l.
- מלח 1 כף. l.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- פירורי לחם 5 כפות. l.
- חלב 2 כפות. l.
- שלב 1 ראשית לרתיחה תפוחי אדמה במדים וקריר. חותכים את חצילים על פני מעגלים סביב 0.5 ס"מ עובי.
- שלב 2 לסוך את מחבת הגריל עם שמן זית ומטגנים את החצילים עד רך. מניחים על צלחת ושומן עם שמן זית, מלח ופלפל. חותכים את הגבינה לחתיכות עגולות.
- שלב 3 לטאטא את הביצה עם מעט חלב, ולהוסיף את תפוחי האדמה, לרסק אותו לתוך מחית. רסק לא צריך להיות נוזלי, אלא צפוף.
- שלב 4 התחל "לבנות" את הצריחים: על גיליון אפייה מרופד קלף, לשים טבעת מתכת לחתוך את הבצק (או צורה דומה אחרת). מפזרים מעט קרקרים ומניחים שכבת פירה. פאונד טוב.
- שלב 5 הניחו שכבה של חצילים חתיכת גבינה על גבי.
- שלב 6 למעלה עם שכבת פירה ומפזרים פירורי לחם. בזהירות הרם את הטבעת.
- שלב 7 אופים בתנור ב 200 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, ולאחר מכן לשים על החלק העליון של התנור במשך 10 דקות נוספות ולהפעיל את הגריל.