- חצילים - 3 חתיכות
- פלפל חריף - 100 גרם
- פלפל בולגרי - 70 גרם
- עגבניה - 3 חלקים (בינוני)
- ירקות - 100 גרם (כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר)
- שום - 8 שיניים
- Hops-Suneli - 1 לפי הטעם (תבלין יבש)
- מלח - 1 לפי הטעם
חצילים יש להסיר, לרחוץ, מיובש, אפוי על גריל או בתנור עד מבושל, כ -30 דקות. בשלב זה, לבשל את adjika. עגבניות צריך להיות מבושל וקולף. נקי, לחתוך את הפלפלים. שלי, מיובשים, לחתוך את הירקות גדולים. באמצעות בלנדר, לטחון את כל החומרים של המתכון, למעט חצילים. נסה את זה אם אתה צריך להוסיף תבלינים. אדג'יקה מוכנה. חותכים את חצילים, לערבב עם ajika. למעשה, החטיף מוכן - עכשיו זה יכול להיות מוגש לשולחן, או התגלגל לתוך פחיות ונשלח למשמרת.
מנות: 4-5