סלט חידה זה סלט יוצא דופן מאוד, פרוסות חצילים חיצוניים דומים בשר, ועל פי הטעם עשוי להיראות פטריות או אפילו דגים מטוגנים. לכן, צלחת זו יכולה להיות תעלומה אמיתית עבור אדם אהוב וחברים. הפרופורציות אינן דוגמה, הן יכולות להשתנות מעט. חציל הוא גדול, כ 500 גרם, ביצים הם קטנים. חשוב לטגן חצילים מכל הצדדים, אם המחבת קטנה בקוטר, אז עדיף לחלק את החציל ל 2-3 חלקים ומטגנים כל חלק בתורו. במקום שמן צמחי, אתה יכול למלא את הסלט עם מיונז.
המצרכים:- חציל 1 PC.
- ביצים של עוף 4 יח '.
- בצל 1.
- עגבניות 300 גרם
- שמיר טרי 20 גרם
- מלח 4 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- שמן חמניות מזוקק 1 כף. l.
- שלב 1 הכינו את המוצרים הדרושים: חצילים, עגבניות, ביצים, שמן שמיר ותבלינים.
- שלב 2 חציל נקי מן העור לחתוך לקוביות קטנות. מלח לעזוב למשך 30 דקות.
- שלב 3 לאחר מכן לשטוף את החציל ולאפשר לו לנקז. מוסיפים ביצים, מלח, העונה עם פלפל שחור. מערבבים.
- שלב 4 פרוסות חצילים ומטגנים בשמן צמחי. הניחו בצד להתקרר מעט.
- שלב 5 לשטוף עגבניות לחתוך לפרוסות, לקלף בצל לחתוך חצי חצי טבעות. שים קערת סלט.
- שלב 6 מוסיפים את חצילים מטוגנים, שמיר קצוץ, קצת מלח. כדי למלא שמן צמחי. מערבבים.