ושוב, מנה טעימה של חצילים חצילים הוא מוצר קסום. כמו ספוג, הוא סופג מגוון של טעמים וטעמים. מ ירק זה אתה יכול לבשל הרבה מעניין, אפילו מנות מסתוריות. לרוב vye חצילים מבושל עם שום. זה סלט חטיף פשוט ניתן לבשל כמויות גדולות, לשים צנצנת ולאכול במשך כמה ימים, כמו סלט הוא חדור ונעשה אפילו טעים יותר. וזה טוב מאוד בצורה צוננת.
המצרכים:- חצילים 600 גרם
- בצל 1.
- פלפל מתוק 1 PC.
- שום 2 ציפורן
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- שמיר יבש 3 גרם
- תערובת של פלפלים 3 גרם
- מיץ לימון 30 מ"ל
- סוכר 3 גרם
- מלח 3 קמצוץ
- מים 2 l
- שלב 1 הכינו מאכלים: חצילים, פלפל, שום, שמן צמחי ותבלינים.
- שלב 2 גרגרי צריך להישטף, הסיר את הגבעולים ואת העצות, כלומר, מנותקים משני הצדדים. חותכים קוביות עם צד על 1.5-2 ס"מ.
- שלב 3 חותכים את הפלפל המתוק והבצל לרצועות.
- שלב 4 מכניסים את החצילים למים רותחים רותחים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות. לאחר מכן להסיר אותם מן המים ולאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר.
- שלב 5 הוסף חצילים קצוצים פלפלים קצוצים ובצל, כמו גם תבלינים, תבלינים, מיץ לימון שום קצוץ. מערבבים ומניחים לפחות שעה אחת כדי להניח לסלט להשרות.
- 6. לאחסן את סלט מוכן במקרר.