- עדשים ירוקים - 200 גרם
- בצל - 100 גרם
- גזר - 150 גרם
- סלרי - 50 גרם
- שמן צמחי - 90 מיליליטר
- חומץ בלסמי - 0.5 כפיות
- מלח - 0.5 כפיות
- אבקת פלפל שחור - 0.5 כפיות
- פטרוזיליה - 70 גרם
- חזרת שורש - 5 גרם
- דג מעושן קר - 400 גרם
- סלט ירוק - 300 גרם
בצל קצוץ דק קצוץ, גזר וסלרי ומטגנים בשמן צמחי. עדשים לרתיחה כפי שצוין על החבילה. מוכן לטגן מלח ופלפל, מוסיפים את זה חומץ בלסמי. חותכים את הירוקים בעדינות ומערבבים עם עדשים מבושלות. חזרת שורש צריך להיות מגורד על פומפיה בסדר. מערבבים את הצ'יפס עם העדשים ומזגים את הרוטב, המוכן על ידי ערבוב חזרת מגוררת, שמן צמחי, מלח, פלפל ויין. ערבוב. אנחנו קורעים את הדג מן העצם, מנקים אותו מעצמות קטנות, חותכים אותו לחתיכות קטנות. לשטוף, לנקז ולהרים את עלי הסלט. הניח אותם על החלק התחתון של הצלחות. שמנו עדשים עם ירקות על העלים של החסה, חתיכות של דגים למעלה. בוצע!
מנות: 5-6