- ממוצע נורה - חתיכה אחת
- סלרי גזע - 1 חתיכת
- גליונות לזניה - לפי הטעם
- גזר ממוצע - 1 חתיכה
- צ'סנוקה - שן אחת
- עגבניות בנק במיץ שלה - 1 ליטר
- בשר בקר - 400 גרם
- גבינה "פרמזן" - 50 גרם
- גבינה "מוצרלה" - 150 גרם
- ביצים - 5 חתיכות
- שמן צמחי - 3 פריטים. כפות
1. ירקות טהורים חתוכים לקוביות קטנות. בשמן צמחי, ירקות מבושלים. מוסיפים יין אדום, ואחרי חצי יין התאדה, לכבות את האש. 2. לקלף עגבניות מן הקליפה, מחית, במשך שעה, תבשיל על אש קטנה. 3. בישול קציצות בשר בקר טחון, ביצה אחת ותערובת של פרמזן מגוררת. פרשנו את כדורי הבשר לעגבניות מבושלות ובמשך חמש עד עשר דקות הוצאנו. 4. מבשלים קשה שלוש ביצים חותכים אותם עם צלחות יחד. צלחות אותו לחתוך גבינה "Mazarella". עם חמאה, משמנים את תבנית האפייה. אנחנו פורשים את עלי הלזניה, מחצית מנת הרוטב עם כדורי הבשר פרושים על העלים. 5. פרוסות ביצים ו"מוצרלה "מכסות את כל השטח. אנחנו מכסים את הדף עם סדינים לזניה, וחוזר על כל השכבות. את השכבה האחרונה צריך להיות מכוסה עלים לזניה. 6. למעלה תבנית אפייה עם רדיד ומניחים בתנור מחומם, הטמפרטורה היא 200 מעלות. לאחר 20 דקות, "Lasagna ב נפוליטנית" מוכן.
מנות: 6